ISO22000 食品安全マネジメントシステム

米国　ANAB適合性認定
(フードカテゴリC,H,I,K)
(ANSI National Accreditation Board)

　ISO22000は、食品の生産から消費までに係わるあらゆる組織を対象とし、消費者に安全な食品を提供することを目的に制定されたマネジメントシステムの国際規格です。毎日口にする食品には何より安全性が求められます。食品安全に対しては食品の製造・加工の過程で食品ハザードを防止するガイドラインであるHACCPがありますが、ISO22000は、HACCP手法を組み込んだ上で、対象範囲を製造・加工だけでなく生産・梱包・添加物・運送などまで広げ、よりトータル的な視点で食の安全をマネジメントするシステムです。近年の食品安全の意識の高まり、グローバル化の進むサプライチェーンなどの背景のもと、益々ISO22000を活用したマネジメントが重要となっています。

ANABは、米国適合性認定機関です。北米及び欧州で広く知られている認定機関であり、この認定により認証組織様のグローバルな信頼性がより高まります。
ANAB：ANSI National Accreditation Board.